Laboratorio Chimico Merceologico
Azienda Speciale della Camera di Commercio di Napoli
Analisi e Consulenze Merceologiche ed Ambientali
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ANALISI MICROBIOLOGICHE
Analisi microbiologiche ed ambientali
Il laboratorio effettua le analisi microbiologiche previste dalla legislazione sull’autocontrollo (H.A.C.C.P D.Lgs. 155/97). Svolge indagini microbiologiche su ogni tipo di alimento e bevanda e determina le contaminazioni delle superfici di lavoro e dell’igiene dei lavoratori che manipolano sostanze alimentari.
Il laboratorio effettua le analisi microbiologiche previste dalla legislazione sull’autocontrollo (H.A.C.C.P D.Lgs. 155/97). Svolge indagini microbiologiche su ogni tipo di alimento e bevanda e determina le contaminazioni delle superfici di lavoro e dell’igiene dei lavoratori che manipolano sostanze alimentari.
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Analisi chimiche (metodi d’analisi: metodi d’analisi ISS )
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Coliformi fecali
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Coliformi totali
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Conta totale
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Enterococchi
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Escherichia Coli
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Lieviti e muffe
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Pseudomonas aeruginosa
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Salmonella
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Stephylococcus aureus
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Stephylococcus epidermides
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Streptococchi fecali
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