Laboratorio Chimico Merceologico
Azienda Speciale della Camera di Commercio di Napoli
Analisi e Consulenze Merceologiche ed Ambientali
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APPROFONDIMENTI
In questa area sono pubblicati gli articoli redatti dai tecnici o dai consulenti del Laboratorio per approfondire temi di interesse generale a livello regionale o nazionale come, ad esempio, l'introduzione di una nuova normativa nazionale o europea.
Sicurezza alimentare - L'etichettatura dei prodotti alimentari
di dr. Luigi Matera
La sicurezza alimentare è un diritto dei consumatori.
Negli ultimi tempi c’è sempre di più consapevolezza che la salute dipende spesso da ciò che si mangia....
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La direttiva allergeni
di Vito Trotta
La direttiva "Allergeni" 2003/89/CE, il "Pacchetto igiene" cioe'; i regolamenti CE 852-853-854-882/2004 e la direttiva "Materiali a contatto" CE 1935/04 sono solo alcune delle importanti novita' che entro la fine del 2005 disciplineranno il settore agroalimentare....
Pacchetto Igiene
di Dr. Vito Trotta
La Comunità Europea (così come previsto dal “Libro bianco” sulla sicurezza alimentare, e riorganizzato con il Reg. CEE 178/02) nel 2004 ha emanato 4 nuovi regolamenti (Reg. CE 852-853-854 e 882)
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